Tag: kawa

Rzymskie wakacje – Roman Holiday

Rzymskie wakacje

 

27 sierpnia to szczególny dzień dla miłośników kina i … dwóch kółek. W tym właśnie dniu w 1953 r. premierę miała kultowa komedia w reżyserii Williama Wylera, która przyniosła światową sławę nie tylko odtwórczyni głównej roli Audrey Hepburn, ale również skuterowi Vespa.

 

roman-holiday-rzymskie-wakacje-gregory-peck-audrey-hepburn-cocktail-drink-thelksinoe

 

Rzymskie wakacje, bo o tym filmie mowa, to jeden z naszych ulubionych filmów. Opowiada on o księżniczce Annie (Audrey Hepburn), która w trakcie dyplomatycznej podróży odwiedza Rzym. Tam, zmęczona polityką i dworską etykietą, ucieka od obowiązków, by incognito zwiedzić Wieczne Miasto i zakosztować życia zwykłych ludzi. Towarzyszy jej przypadkowo poznany dziennikarz Joe Bradley (w tej roli Gregory Peck).

Film ten zaklasyfikowano jako komedia romantyczna, ale daleko mu do innych filmów tego gatunku. Owszem, jest to film zabawny, lekki i przyjemny, uczucie też się pojawia, ale mądrość filmu i dojrzałość przedstawionych sądów powoduje, że bliżej mu do filmu obyczajowego niż /ciężko go umieścić na jednej półce z takimi filmami jak Pół żartem, pół serio czy Notting Hill.

 

roman-holiday-rzymskie-wakacje-movie-drink-cocktail-thelksinoe

 

Film zachwyca nie tylko inteligentnym scenariuszem, błyskotliwymi dialogami, ale przede wszystkim wspaniałą grą aktorską. Choć była to pierwsza rola Audrey Hepburn w filmie kinowym, Gregory Peck był pod tak wielkim wrażeniem jej talentu, że nalegał, żeby jej imię i nazwisko ukazało się przed tytułem filmu, ponieważ – przewidywał – otrzyma ona za swoją rolę Oscara. Jak się okazało, nie mylił się. Co ciekawe obsadzenie w głównej roli nieznanej wówczas Audrey Hepburn zostało wymuszone jedynie przez ograniczony budżet. On też spowodował, że filmu nie nakręcono w kolorze.

Film otrzymał również Oscara za kostiumy i najlepszy scenariusz. Autorem scenariusza był Dalton Trumbo, ale – ponieważ znajdował się on na czarnej liście Hollywood – jako scenarzystę w czołówce wskazano Iana McLellana Huntera, który odebrał nagrodę.

I jeszcze ciekawostka: Scena przy Ustach Prawdy była podobno spontaniczna, a reakcja Audrey na żart Gregory’ego Pecka całkowicie prawdziwa.

Księżniczka Anna: Czy to jest winda?

Joe Bradley: To mój pokój.

 

Rzymskie wakacje G Rocca

 

Rzymskie wakacje, a właściwie scena w kawiarence U Rocca, gdzie Ann zamówiła szampana, a Joe kawę parzoną na zimno, zainspirowały nas do stworzenia słodko-wytrawnego drinka. Koktajl ten nazwaliśmy oczywiście Rzymskimi wakacjami.

Rzymskie wakacje (Roman Holiday)

 

Składniki:

  • 30 ml Campari
  • 30 ml kawowo-pomarańczowo-rozmarynowego syropu cukrowego
  • 120 ml Prosecco
  • dekoracja – skórka pomarańczy i gałązka rozmarynu

Przygotowanie:

Kawowo-pomarańczowo-rozmarynowy syrop cukrowy.

Do garnuszka wlewamy 1/4 szklanki mocnej kawy, 1/4 szklanki soku pomarańczowego oraz wsypujemy pół szklanki cukru i dodajemy dwie gałązki  rozmarynu (długość każdego ok. 2-3 cm). Zagotowujemy. Gotujemy do  całkowitego rozpuszczenia cukru i jeszcze dodatkowo dwie minuty. Odstawiamy z ognia i wychładzamy.

Koktajl:

W szejkerze z lodem mieszamy Campari i syrop cukrowy. Przelewamy do szklanki typu collins, wypełnionej lodem. Dolewamy Prosecco i lekko mieszamy. Dekorujemy skórką pomarańczy i gałązką rozmarynu.

 

Rzymskie wakacje (Roman Holiday Cocktail)

 

Tropikalna kawa (Tropical Iced Coffee)

Tropikalna kawa mrożona

 

Upały powróciły. Naszą tradycyjną popołudniową kawę zastąpiliśmy zatem jej tropikalną kolorową wersją.

Składniki:

  • 20 ml syropu blue curacao
  • 120 ml mleka 3,2%
  • kawa do uzupełnienia
  • opcjonalnie 20 ml śmietanki do kawy

Przygotowanie:

Do wysokiej szklanki (typu collins) wrzucamy kostki lodu (2/3 wysokości). Wlewamy syrop, a następnie ostrożnie po łyżeczce mleko. Uzupełniamy ostrożnie (również po łyżeczce) czarną wystudzoną kawą lub kawą ze śmietanką… I jesteśmy na tropikalnej plaży…

 

Tropikalna plaża

 

Nieśmiertelna porcelana

Filiżanka z porcelany

 

Czy wiecie, że saską porcelanę nazywano “białym złotem”, jej ceny były bowiem zbliżone do ceny tego metalu. Często też zastępowała złoto w królewskich podarunkach. Dla naszych rodziców porcelanowa zastawa była tak wyjątkowa, że korzystało się z niej tylko od święta…

 

filiżanki-z-porcelany-porcelanowe-thelksinoe

 

Według Thelksi kawa smakuje najlepiej, gdy jest podana w pięknej porcelanowej filiżance.

Mała Lia nie wie jak smakuje prawdziwa kawa, ale wie, że porcelanowe filiżanki mają najpiękniejsze wzory i barwy.

A Noe ? A Noe, jak to facet, uważa pięknie zdobioną porcelanę za niepraktyczną i irytującą. Przede wszystkim, irytującą… Co to bowiem za przyjemność pić kawę z porcelany, kiedy brudną filiżankę trzeba umyć ręcznie, zamiast wrzucić do cudownej, bo samomyjącej zmywarki.

Na szczęście, nas jest dwie, więc Noe został przegłosowany i w naszym domu pojawiły się porcelanowe filiżanki.

 

filiżanki-thelksinoe

 

Porcelanowe filiżanki

 

Filiżanka z porcelany

 

Kawa z karmelowym mlekiem

Kawa z karmelowym mlekiem i perełkami
 

To miała być moja najlepsza kawa…
I taka była…
 

Składniki na jedną filiżankę kawy:

  • 1-2 łyżki cukru
  • 200 ml mleka
  • gorąca kawa

 

Kawa z karmelowymi perełkami
 

Przygotowanie:

Cukier podgrzewamy w rondelku (na małym ogniu) do całkowitego rozpuszczenia, cały czas mieszając, żeby się nie przypalił. Z łyżeczki opuszczamy na pergamin kilka kropli karmelu, z których zrobią się perełki do dekoracji kawy.

 

Podgrzewamy 100 ml mleka. Gorące dodajemy do pozostałego karmelu. W dalszym ciągu podgrzewamy karmel do rozpuszczenia w mleku.

Pozostałe mleko podgrzewamy i spieniamy.

Do zaparzonej kawy dodajemy karmelowe mleko i przykrywamy mleczną pianką. Dekorujemy karmelowymi perełkami lub karmelowym ciasteczkiem.

 

Przepis-na-kawę-z-karmelowym-mlekiem-i-perełkami

 

Orzechowa Coffee and Caramel

Kawa Coffee and Caramel

 

Składniki:

  • 1 miarka (30 ml) Wyborowa Coffee&Caramel
  • 1/2 miarki (15 ml) syropu z orzechów włoskich
  • gorąca kawa do uzupełnienia
  • bita śmietana
  • starta gorzka czekolada

Przygotowanie:

Do szklanki irlandzkiej wlewamy alkohol i syrop. Dopełniamy gorącą kawą i mieszamy. Dekorujemy bitą śmietaną i startą czekoladą.

Najlepiej smakuje po niedzielnym spacerze po parku.

 

Kwitnąca gałązka 

Kwitnący klon

 

Kwitnąca gałąź
 

Wiewiórka
 

Kwitnący zawilec
 

Dzięcioł