Tag: banan

Goryle we mgle przy Gorilla Milk

Goryle we mgle

 

W dniu 23 września 1988 r. na ekrany kin wszedł przejmujący amerykański dramat biograficzny w reżyserii Michaela Apteda – Goryle we mgle ( Gorillas in the Mist: The Story of Dian Fossey).

Kanwę tego filmu stanowił artykuł Harolda Hayesa w magazynie Life i pamiętniki prymatolożki Dian Fossey, która poświęciła życie zajmując się i chroniąc goryle górskie w Kongo i w Rwandzie; przyczyniając się do zmniejszenia kłusownictwa na tym terenie, Niestety jej bezpardonowa walka o goryle przysporzyła jej wielu potężnych wrogów. W 1985 r. Dian Fossey została znaleziona martwa w swoim górskim domu w prowincji Ruhengeri; została zabita maczetą, prawdopodobnie na zlecenie ówczesnego gubernatora prowincji Ruhengeri, Protaisa Zigiranyirazo, znanego później z utworzenia szwadronów śmierci, które doprowadziły do zagłady ok. 800 tys. mieszkańców Rwandy.

 

Goryle we mgle

 

Główną rolę w filmie zagrała Sigourney Weaver, która otrzymała za nią Złoty Glob i nominację do Oscara. Takie same nagrody przypadły kompozytorowi muzyki do tego obrazu – Maurice’owi Jarre’owi. Ponadto, film otrzymał trzy nominacje do Oscara w kategorii: najlepszy scenariusz adaptowany, najlepszy montaż, najlepsza muzyka filmowa i dźwięk.

 

Goryle we mgle

 

Film został zrealizowany w ufundowanym przez Dian Fossey Karisoke Research Center na terenie Parku Narodowego Wulkanów w Ruandzie, gdzie pracowała i obserwowała goryle. Każdego dnia ekipa filmowa opuszczała swoją bazę i wspinała się na wygasły wulkan, żeby kręcić film.

Przy realizacji filmy Sigourney Weaver nosiła słuchawkę, przez którą udzielano jej rad, gdy zbliżała się do goryli.

Goryle przyzwyczajone do Dian Fossey szybko przyzwyczaiły się też do Sigourney Weaver, która nauczyła się gestów i pomruków prymatolożki, żeby się z nimi porozumiewać.

W ujęciach przedstawiających ranne i umierające zwierzęta, goryle zastąpili przebrani aktorzy. Ich kostiumy wykonał Rick Baker, znany z pracy przy filmie “Amerykański wilkołak w Londynie” i klipie Michaela Jacksona “Thriller”.

 

Goryle we mgle

 

Film najlepiej oglądać przy drinku Gorilla Milk.

Gorilla Milk

Składniki:

  • 30 ml białego rumu
  • 30 ml śmietanki do kawy
  • 15 ml likieru kawowego
  • 15 ml Irish Cream
  • 15 ml Creme de Banane (likier bananowy)

Przygotowanie:

Składniki mieszamy energicznie w szejkerze z lodem i przelewamy do wypełnionej lodem szklanki do parfait albo typu hurricane. Dekorujemy plasterkiem banana.

 

Gorilla Milk

 

Chlebek bananowy Matta Prestona

Oszukany chlebek bananowy

 

Gdy skórka bananów czernieje, a one same przejrzewają, uzyskując papkowatą konsystencję, nie narzekajmy na marnowanie jedzenia i nie wyrzucajmy owoców. Tylko zróbmy z nich coś pysznego. Co?

Odpowiedzi udziela nam jeden z jurorów australijskiego Masterchefa – Matt Preston (Masterchef Australia to najlepsza – z uwagi na panującą w nim przyjazną lekką atmosferę, życzliwych uczestników i niesamowitych jurorów – edycja tego programu).

Matt Preston w ramach Masterclass prezentował “oszukane” przepisy różnych potraw, w tym na prosty, ale pyszny chlebek bananowy.

Składniki na chlebek bananowy:

  • olej do smarowania keksówki,
  • 125 g masła w pokojowej temperaturze
  • 3/4 szklanki cukru (najlepiej drobnego)
  • 2 jajka
  • 3 przejrzałe (czarne) banany
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli

 

Krem maślano-klonowy

  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • nasiona z jednej laski wanilii
  • 1/4 szklanki syropu klonowego

 

Chlebek bananowy

 

Przygotowanie:

Chlebek bananowy:

Rozgrzewamy piekarnik do 180ºC i natłuszczamy keksówkę (o pojemności ok. 1 l).

Ucieramy masło z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodajemy jajka oraz rozgniecione banany, mieszamy do całkowitego połączenia. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy.

Ciasto przekładamy do keksówki, pieczemy ok. 55 minut.

Po tym czasie odstawiamy chlebek na 10 minut do wystudzenia.

Chlebek możemy podawać samodzielnie albo z kremem klonowo-maślanym (słodkim masłem z syropem klonowym)

Krem klonowo-maślany

Ucieramy masło z cukrem, aż do rozpuszczenia cukru. Na wolnych obrotach miksera dodajemy wanilię i stopniowo (po łyżce) syrop klonowy.

 

oszukany-chlebek-bananowy-matta-prestona-masterchef-australia-thelksinoe

 

Koktajl z czerwonej porzeczki, banana i soku pomarańczowego

Smoothie z czerwonej porzeczki i banana

 

Dzisiejszy energetyczny poniedziałek ma smak czerwonej porzeczki …

Składniki (na dwa koktajle):

  • szklanka soku pomarańczowego
  • 1 szklanka owoców czerwonej porzeczki
  • łyżka miodu
  • 1 banan

Przygotowanie:

Banana miksujemy na puszysty mus. Osobno miksujemy porzeczkę z sokiem pomarańczowym i miodem. Miks porzeczkowy przelewamy do szklanki. Na wierzchu układamy łyżką mus bananowy.

 

Koktajl Lava Flow (Płynąca Lawa)

Lava Flow

 

Dzisiaj w ramach energetycznego poniedziałku bezalkoholowa wersja drinku Lava Flow.

Składniki:

  • 120 ml soku ananasowego (lub 90 ml soku ananasowego i 30 ml wody kokosowej)
  • 60 ml zmiksowanych truskawek (ok. 1/4 szklanki)
  • 1 banan
  • 60 ml mleka kokosowego
  • kilka kostek lodu

Przygotowanie:

Truskawki mieszamy z 60 ml soku ananasowego (lub z 30 ml soku i wody kokosowej). Banan, resztę soku ananasowego, mleko kokosowe i lód miksujemy blenderem.

Do szklanki wlewamy truskawki z sokiem ananasowym. Następnie dolewamy miks bananowo-ananasowo-kokosowy. Przy powolnym nalewaniu powinien ukazać się efekt lawy (stąd nazwa).

 

Lava Flow – Płynąca Lawa

Lava Flow
Truskawkowy sezon ciąg dalszy… W jego ramach warto spróbować truskawkowy koktajl. Miks truskawowej daiquiri z bananową pina coladą, czyli Lava Flow… Przepyszny!

 

Składniki:

  • 30 ml białego rumu
  • 30 ml Malibu (lub innego likieru kokosowego na bazie rumu)
  • 60 ml zmiksowanych truskawek (ok. 1/4 szklanki)
  • 1 banan
  • 60 ml soku ananasowego
  • 60 ml mleka kokosowego
  • kilka kostek lodu

Przygotowanie:

Truskawki mieszamy z rumem i Malibu. Banan, sok ananasowy, mleko kokosowe i lód miksujemy razem blenderem.

Do szklanki typu hurricane (ewentualnie highball) wlewamy truskawki z rumem. Następnie dolewamy miks bananowo-ananasowo-kokosowy. Przy powolnym nalewaniu powinien ukazać się efekt lawy (stąd nazwa).

Drinka dekorujemy kawałkiem ananasa.

 
Lava Flow
 

Energetyczny poniedziałek

Koktajl pomarańczowo-bananowy ze szpinakiem i pietruszką

Nie znosimy poniedziałków. Rozleniwieni weekendem z trudem zwlekamy się z łóżek, żeby rozpocząć nowy tydzień pracy… Na szczęście, znaleźliśmy na to radę. Energetyczny koktajl z owoców i warzyw. Jeden z naszych ulubionych to koktajl bananowy z pomarańczą, szpinakiem i pietruszką.

Składniki (na ok. 3 szklanki)

  • sok z 3 pomarańczy (najlepiej wycisnąć samemu, ale gdy się spieszycie, użyjcie sprawdzonego stuprocentowego z kartonu – 2 szklanki)
  • 2 banany
  • garść szpinaku
  • kilka listków pietruszki (w zależności od upodobań)

Owoce na koktajl

Przygotowanie

Wszystkie składniki razem zmiksować. Jeżeli koktajl jest za gęsty, można dodać więcej soku z pomarańczy lub trochę wody mineralnej.

Koktajl szpinakowo pietruszkowy z sokiem z pomarańczy i bananem