Poniedziałek z koktajlem truskawkowo-porzeczkowym … jest dużo przyjemniejszy.
Truskawki, czarną porzeczkę myjemy, a następnie blendujemy z łyżką zmielonych orzechów włoskich. Dosładzamy syropem klonowym.
Początek roku przywitał nas śniegiem i mrozem
… a my przywitaliśmy śnieg i mróz ciepłymi kapciami, w których się zakochaliśmy, gdy tylko je zobaczyliśmy oraz gorącą czekoladą. Idealna para na zimne zimowe popołudnia.
Przepis na gorącą czekoladę:
Składniki (4 porcje):
Przygotowanie:
Zagotowujemy mleko ze śmietanką. Jeśli dodajemy przyprawy, zagotowujemy wraz z nimi. Kruszymy czekoladę i dodajemy do mleka. Dokładnie mieszamy do całkowitego roztopienia czekolady.
Dekorujemy ubitą śmietanką i kakao.
Upały powróciły. Naszą tradycyjną popołudniową kawę zastąpiliśmy zatem jej tropikalną kolorową wersją.
Składniki:
Przygotowanie:
Do wysokiej szklanki (typu collins) wrzucamy kostki lodu (2/3 wysokości). Wlewamy syrop, a następnie ostrożnie po łyżeczce mleko. Uzupełniamy ostrożnie (również po łyżeczce) czarną wystudzoną kawą lub kawą ze śmietanką… I jesteśmy na tropikalnej plaży…
Dzisiejszy energetyczny poniedziałek ma smak czerwonej porzeczki …
Składniki (na dwa koktajle):
Przygotowanie:
Banana miksujemy na puszysty mus. Osobno miksujemy porzeczkę z sokiem pomarańczowym i miodem. Miks porzeczkowy przelewamy do szklanki. Na wierzchu układamy łyżką mus bananowy.
Dzisiaj w ramach energetycznego poniedziałku bezalkoholowa wersja drinku Lava Flow.
Składniki:
Przygotowanie:
Truskawki mieszamy z 60 ml soku ananasowego (lub z 30 ml soku i wody kokosowej). Banan, resztę soku ananasowego, mleko kokosowe i lód miksujemy blenderem.
Do szklanki wlewamy truskawki z sokiem ananasowym. Następnie dolewamy miks bananowo-ananasowo-kokosowy. Przy powolnym nalewaniu powinien ukazać się efekt lawy (stąd nazwa).
Truskawkowy sezon rozpoczęty. W związku z tym w ramach energetycznego poniedziałku prosty koktajl z truskawek i mięty. Zrobiłam w słoiku, bo wystarczy go zakręcić i zabrać do pracy.
Składniki:
Przygotowanie:
Truskawki myjemy i szypułkujemy (dokładnie w tej kolejności, żeby nie nabrały wody). Miksujemy z miętą i miodem. Przelewamy do słoiczka i zabieramy do pracy.
Ból gardła dokucza nam nie tylko w zimie.
Gdy byłam dzieckiem i miałam problemy z drogami oddechowymi,
mój Tato leczył mnie syropem z pędów sosny, który robił wiosną.
Syropem, który nie dość, że jest pyszny, to w dodatku skuteczny …
To ostatni moment na zebranie pędów.
Składniki:
Po zebraniu, pędy sosny rozkładamy na ściereczce i zostawiamy na ok. godzinę, aby pozbyć się owadów. Następnie układamy je ciasno w słoiku (słoik musi być dokładnie umyty, wyparzony, wysuszony) i przesypujemy cukrem. Zakręcamy i odstawiamy w słoneczne miejsce na ok. 10 dni. Co jakiś czas potrząsamy.
Dzisiaj bohaterem energetycznego poniedziałku jest pokrzywa. Młode pokrzywy są bogate w mikroelementy (żelazo, mangan, potas, jod), sole mineralne, witaminy i białka. Pokrzywa stymuluje odporność i przemianę materii. Zwiększa poziom hemoglobiny. Podobno też działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo i przeciwnowotworowo.
Do koktajlu zrywamy tylko młode liście. Przed zmiksowaniem można je sparzyć, ale w przypadku młodych roślin nie jest to konieczne.
Składniki:
Wszystko to miksujemy i voilà – możemy cieszyć się smacznym koktajlem i świetnym zdrowiem.
To miała być moja najlepsza kawa…
I taka była…
Składniki na jedną filiżankę kawy:
Przygotowanie:
Cukier podgrzewamy w rondelku (na małym ogniu) do całkowitego rozpuszczenia, cały czas mieszając, żeby się nie przypalił. Z łyżeczki opuszczamy na pergamin kilka kropli karmelu, z których zrobią się perełki do dekoracji kawy.
Podgrzewamy 100 ml mleka. Gorące dodajemy do pozostałego karmelu. W dalszym ciągu podgrzewamy karmel do rozpuszczenia w mleku.
Pozostałe mleko podgrzewamy i spieniamy.
Do zaparzonej kawy dodajemy karmelowe mleko i przykrywamy mleczną pianką. Dekorujemy karmelowymi perełkami lub karmelowym ciasteczkiem.
Robi się coraz cieplej, dlatego dziś w ramach energetycznego poranka bardzo orzeźwiający koktajl – idealny na rozbudzenie i przetrwanie upalnego dnia…
Składniki:
Przygotowanie:
Z marchewek i cytryn robimy sok. Miksujemy z ziołami. Dosładzamy miodem i gotowe.
