Miesiąc: grudzień 2015

Dookoła Święta

To właśnie miłość

 

Boże Narodzenie to czas miłości i bliskości, czas, który nie powinno spędzać się w samotności. Dlatego też Święta te niezmiennie – od czasu poznania Thelksi – kojarzą mi się z jednym z filmem. Nie, nie jest to „Kevin sam w domu”, tylko komedia Richarda Curtisa „To właśnie miłość” (Love Actually).

Polski tytuł najlepiej opisuje tę zgrabnie wyreżyserowana kompilację 10 epizodów, najpełniej oddających ducha Świąt – okresu pełnego wzruszeń i magii. Te pozornie niepowiązane ze sobą historie, dziejące się w okresie przedświątecznym, opowiadają o uczuciu i jego poszukiwaniu (nawet bardzo długim), radości, cierpieniu i osamotnieniu, czyli o wszystkich złych i dobrych stronach miłości; i to nie tylko damsko-męskiej, ale również między rodzicem (ojczymem) i synem (pasierbem), czy też między rodzeństwem i przyjaciółmi.

 

To właśnie miłość

 

Mamy tu zatem historię pewnego małżeństwa i tej trzeciej, jak i opowieść o premierze Wielkiej Brytanii. Jest też epizod zdradzonego pisarza, który choć umie pisać, nagle uświadamia sobie, że wolałby mówić (po hiszpańsku), czy też relacja dwójki aktorów filmu erotycznego. W filmie znajdziemy także epizod owdowiałego nagle ojczyma i miłości jego pasierba do pięknej koleżanki, a wszystko to na tle zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia i w towarzystwie bożonarodzeniowego  hitu (Christmas is All Around). W skrócie – znajdziemy tu właśnie miłość, i to zaserwowaną w wyjątkowo inteligentny i apetyczny sposób – okraszoną ciepłem uczuć i świątecznej atmosfery, doprawioną kilkoma kroplami słonych łez, szczyptą goryczy oraz odrobiną błyskotliwego humoru. Przy tym, wszystko jest na tyle wyważone, że choć jest to komedia romantyczna, nie ma tu nadmiaru słodyczy, a film jest bardzo realistyczny.

 

To właśnie miłość

 

Pokreślić należy, że na planie tego filmu spotkały się prawdziwe gwiazdy (w końcu mamy Gwiazdkę) Hugh Grant, Emma Thompson, Liam Neeson, Bill Nighy, Alan Rickman, Colin Firth, Laura Linney, Keira Knightley i Rowan Atkinson.

 

Film najlepiej obejrzeć w towarzystwie bliskiej osoby właśnie w święta, delektując się drinkiem Dookoła Święta (Christmas All Around), który w smaku jest właśnie jak miłość i Love Actually, słodki, choć z wytrawną nutą.

 

Składniki:

  • 50 ml likieru marcepanowego
  • 25 ml likieru curacao
  • 30 ml wódki korzennej (1 laskę cynamonu, pół laski wanilii, 1 gwiazdka anyżu, 5 goździków, 5 ziaren pieprzu, 5 rodzynek zalewamy 0,5 l. wódki i odstawiamy przynajmniej na 48 godzin)
  • 20 ml wódki sosnowej (4 pędy sosny zalewamy 0,25 l wódki i odstawiamy przynajmniej na 48 godzin)
  • gałka muszkatołowa

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy (wstrząsamy) energicznie w shakerze z kilkoma kostkami lodu. Przelewamy do schłodzonego kieliszka koktajlowego (do martini). Posypujemy świeżo startą gałką muszkatołową.

 

Dookoła Święta

Magia Narodzin…

Pięknych Świąt
 

Czekoladowa niespodzianka

Kakaowe muffinki z czekoladową niespodzianką

 

Mała Lia uważa, że święta muszą być słodkie i tuczące… w końcu po to są… Dlatego też na klasową Wigilię zrobiła – z niewielką pomocą Thelksi – nasze ulubione muffinki.

Stanowią one smaczną alternatywę dla klasycznych ciast bożonarodzeniowych i… zawierają czekoladową niespodzianką.

 

Składniki (na 12 babeczek):

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka domowej roboty z tego przepisu)
  • 0,3 szklanki oleju
  • 1 szklanka śmietany (12%)
  • 0,3 szklanki mocnej kawy (zaparzyć wcześniej)
  • 1-2 tabliczki białej czekolady połamana na kawałki (kostki)
  • cukier puder do posypania

 

Kakaowe muffinki z czekoladową niespodzianką

 

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180ºC.

Mieszamy razem suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.

W innym naczyniu rozbełtujemy jajko i mieszamy z cukrem, cukrem waniliowym, olejem, śmietaną i wystudzoną kawą. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy aż powstanie gładkie ciasto.

Papilotki wypełniamy ciastem tak, żeby zakryć dno (ok. 1 łyżka ciasta). Układamy na nich po 1 kostce czekolady (lub 2 – jeśli korzystamy z dwóch tabliczek). Zakrywamy resztą ciasta.

Pieczemy ok. 20-25 minut.

 

Kakaowe muffinki z czekoladową niespodzianką

 

Świąteczny smak czekolady (muślinowa rolada)

Muślinowa rolada
Święta coraz bliżej…

Makowce i pierniki tradycyjnie królują wtedy na naszych stołach,
ale dzisiaj nie o nich…

Od kilku lat na święta przygotowuję muślinową roladę. Zawsze znika jako pierwsza.
Muślinowa rolada
Składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 0,5 szklanki cukru (10 dag)
  • 1 torebka cukru waniliowego albo łyżeczka własnego
  • 8 łyżek mąki pszennej (8 dag)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki ciepłej wody
  • cukier puder do posypania ściereczki

 

Składniki na krem:

  • 0,5 szklanki cukru (10 dag)
  • 2 łyżki syropu cukrowego
  • 300 ml śmietanki kremówki 30 % albo 36 %
  • 1 łyżka masła
  • 1/3 tabliczki czekolady gorzkiej min. 74 %

 

Przygotowanie:

Cukier waniliowy oraz syrop cukrowy najlepiej przygotować samemu trochę wcześniej.

Cukier waniliowy:

Szklankę cukru pudru przesypujemy do czystego suchego słoiczka, dodajemy wydrążony miąższ z 1-2 lasek wanilii wraz z pustymi laskami. Zakręcamy, wstrząsamy i odstawiamy przynajmniej na kilka dni.

Syrop cukrowy:

1 szklankę wody zagotowujemy, a następnie dodajemy szklankę cukru. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Przelewamy do butelki. Przechowujemy w lodówce.

 

Muślinowa rolada - biszkopt i krokant

 

Biszkopt:

Żółtka ucieramy z 4 łyżkami cieplej wody, 5 łyżkami cukru i cukrem waniliowym na puszystą masę.

Białka ubijamy z zresztą cukru i wykładamy na masę z żółtek.

Obie mąki mieszamy z kakao i przesiewamy przez sitko delikatnie na pianę. Wszystko ostrożnie mieszamy (by piana nie opadła) i rozprowadzamy na wyłożonej pergaminie blasze.

Pieczemy 10 minut w temperaturze 200ºC. Upieczony biszkopt pozostawiamy na 3 min., żeby odpoczął, a następnie przekładamy na oprószoną cukrem pudrem czystą, bawełnianą ściereczkę. Pergamin zdejmujemy ostrożnie z ciasta. Gdyby były problemy z oddzieleniem pergaminu od ciasta, pergamin lekko zwilżamy wodą. Biszkopt razem ze ściereczką delikatnie rolujemy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

 

Muślinowa rolada- krem

 

Krem:

Cukier podgrzewamy w garnku na małym ogniu, mieszając aż powstanie karmel (należy pilnować, żeby się nie spalił, ma mieć miodowy kolor). Dolewamy syrop cukrowy, 4 łyżki śmietanki, masło i mieszamy. Dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i połączenia w jednolitą czekoladowo-karmelową masę.  Wszytko rozprowadzamy na papierze pergaminowym i pozostawiamy do wystudzenia.

Powstały krokant kruszymy lub miksujemy.

Pozostałą śmietanę ubijamy na sztywno. Krokant początkowo mieszamy z 2 -3 łyżkami bitej śmietany, a następnie z pozostałą śmietanką.

Biszkopt delikatnie rozwijamy, smarujemy masą, a następnie zwijamy i wstawiamy do lodówki.

 

Muślinowa rolada

 

Baśniowa Kraina

Cartier Winter Tale

 

Święta Bożego Narodzenia to niezwykły czas, pełen zapachów i dekoracji … bez ograniczeń…
tak żeby poczuć się jak w baśniowej krainie…

 

Skrząca się budka

 

Bombki - możemy ułożyć luzem na szafce

 

Bombki

 

Dekoracja Boże Narodzenie

 

Kup Misia

Kup Misia

 

Święta Bożego Narodzenia to jedne z najpiękniejszych dni w całym roku. Dni pełne radości, prezentów, kolęd i spotkań rodzinnych.

Jest jeszcze czas przedświąteczny. Okres, kiedy domy towarowe ogłuszają kolędami i oślepiają kolorowymi lampkami, a niezrażone tym tłumy konsumentów przeciskają się wśród stosów rozłożonych towarów. Wielu uważa, że ta komercjalizacja zabija prawdziwe wartości Świąt Bożego Narodzenia.
Czy jednak to, że sklepy i domy są dekorowane światełkami jest złe? Czy to że słychać świąteczną muzykę jest niewłaściwe? Co z tego, że sklepy kuszą nas towarami, kiedy przecież naszą tradycją jest obdarowywanie najbliższych m.in. kupionymi w sklepach przedmiotami.

Ilu ludzi tyle zdań… Wszystko zależy od punktu spojrzenia… Bez względu jednak na to, czy krytykujemy te komercję czy też biegamy z koszykiem w ręku od półki do półki, pamiętajmy o dodatkowym nakryciu, które postawimy na wigilijnym stole. Zauważmy, że coraz częściej za kolorowymi reklamami i dekoracjami kryje się jakaś dobroczynna akcja. Święta to wszak czas prezentów, które powinni otrzymać wszyscy, nie tylko nasi najbliżsi. Owszem, w Boże Narodzenie zapewne większość z nas zamknie się w domach, w rodzinnym gronie, przy suto zastawionych stołach. Pamiętajmy jednak, że nie każdy ma takie szczęście, nie każdy będzie mógł sobie na to pozwolić. W gorączce zakupów i przygotowań znajdźmy więc czas choćby na skromny gest solidarności z tymi, którzy nie mogą doświadczyć rodzinnego ciepła czy smaku dwunastu potraw.
Wspólnie pomagajmy potrzebującym, wspierając różnego rodzaju akcje charytatywne, jak np. Kup Misia.

Kup Misia to akcja charytatywna Fundacji TVN nie jesteś sam. Każdego roku fundacja razem z siecią Rossmann i portalem Allegro przygotowuje cztery pluszowe misie, które można kupić za 50 zł. Dochód ze sprzedaży misiów jest przekazywany na leczenie i rehabilitację podopiecznych Fundacji TVN.

Kup Misia 2015

 

W tym roku dla 4 niesamowitych misiów kreacje stworzyli: Gosia Baczyńska (Gosia), Łukasz Jemioł (Ala), Dawid Woliński (Oliwia), Tomasz Ossoliński (Szymon), a całkowity dochód zostanie przekazany na remont Kliniki Rehabilitacji Instytutu Matki Polki w Łodzi. Misie można kupić w sklepach Rossmann albo na Allegro.

My przygarnęliśmy Gosię. Gosia to misiowa artystka-indywidualistka, zawsze elegancko ubrana. Pięknie maluje, ładnie śpiewa i piecze przepyszne ciasteczka. Ma swoje zdanie na każdy temat, ale nie lubi się spierać i kłócić. Uwielbia za to oglądać bajki, najlepiej w dobrym towarzystwie i z kubkiem kakao w łapce. Najbardziej na świecie kocha jednak przytulanie, bo to słabość każdego misia.

 

Podaruj Misia

 

Kup Misia 2015

Królowa Śniegu w czerwieni

Królowa Śniegu w czerwieni

 

Czerwień … przyciąga spojrzenia i budzi umysły… prowokuje i intryguje…

Mam wrażenie, że kobiety dzielą się na te, które kochają czerwień i ją noszą, na te które uważają, że czerwień jest piękna, ale nie dla nich i na te które twierdzą, że jest kiczowata i ostentacyjna…

W tym sezonie czerwień powraca u Dolce&Gabbana w wielkim stylu…

 

Królowa Śniegu w czerwieni

 

Zima nie musi być tylko biała lub szara, dodajmy jej zmysłowości i ubierzmy się w czerwień, nie tylko w okresie świątecznym.

 

Królowa Śniegu w czerwieni

 

Propozycja:

  • nauszniki Ted Baker Toree – Zalando
  • płaszcz wełniany (od lewej) – Vero Moda VMLOUISE i Benetton – Zalando
  • sukienka (od lewej) – sukienka Sisley, sukienka dzianinowa Smash ISALA, sukienka z dżerseju Guess LANDIS – Zalando
  • kozaki na obcasie ALDO CIREVEN – Zalando
  • torebka – czarne LYDC London (Zalando), czerwona Guess  Amy Dome (RoyalPoint)

 

Przyłapany…

Pomocnik Świętego Mikołaja
 

Zawsze zastanawialiśmy się, jak to jest możliwe, że Święty Mikołaj jest w stanie w ciągu jednej nocy obdarować wszystkie dzieci świata (i te małe, i te pełnoletnie). Teraz już wiemy! Pomaga mu Zając Wielkanocny…

 

Nieznośny prymus

Nieznośny prymus według Diora
 

Nieznośny prymus nie ma łatwo. Z jednej strony jego niepokorność spotyka się z dezaprobatą nauczycieli. Z drugiej jego inteligencja często zraża do niego kolegów. Na szczęście koleżanki potrafią dostrzec jego zalety …

 

Nieznośny prymus wg Thelksinoe
 

Propozycja nr 1:

  • jednorzędowa marynarka – H&M
  • sweter chłopięcy – Endo
  • spodnie z diagonalu -H&M
  • półbuty GEOX J Mythos Navy – eobuwie.pl

 

Propozycja nr 2:

  • szara marynarka – H&M
  • sweter chłopięcy – Endo
  • spodnie chinos -H&M
  • półbuty GEOX J Mythos Navy – eobuwie.pl